孙永河先生1964年9月在钓鱼台国宾馆开始从事烹饪工作。曾在北京饭店、建国饭店、友谊宾馆、北京世界之窗等处学习烹饪技艺。并于1980年至1984年在香港世界贸易中心、香港丽晶酒店研习深造。1984年至1986年在香港新华社工作。1986年起任钓鱼台国宾馆行政副总厨师长。

在钓鱼台国宾馆工作的42年中，孙永河先生吸收各大菜系之精髓，形成了“一桌之上融东西南北、中西风味于一炉”的独有特点。1993年参与编辑了《钓鱼台美食集锦》一书。并研创出国宴佛跳墙、黄扒鱼翅、芽菜氽鱼面、京葱扒辽参等多款精美菜品。孙永河先生曾接待过尼克松、里根、克林顿、乔治布什等四任美国总统；日本首相田中角荣、英国女王伊丽莎白、首相撒切尔夫人等各国国家元首；并有幸为周恩来、邓小平、胡耀邦、江泽民等多位国家领导人提供服务。2001年7月随江泽民主席出访俄罗斯、乌克兰、马耳他等五国，提供餐饮服务，深受江主席之好评。2010年岁末，孙永河先生年届花甲，退休后执掌京西上品“御膳房”。

孙永河先生博采百家之长，深谙中华美食之精妙。服务国宾馆四十余载，中西合璧，独成国宴之体系，为我国烹饪业界之瑰宝。